Fogo de chão e coração gaúcho
Buenas, tchê! No último domingo (14), o CTG Farroupilha abriu as porteiras pra um acontecimento mais esperado que chuva em tempo de seca: o tradicional costelão na vala! O cheirinho da carne assando no fogo de chão se espalhou pela querência, atraindo cerca de 400 pessoas que, de bombacha ou não, vieram celebrar nossa cultura durante a Semana Farroupilha. O galpão ficou mais cheio que potreiro em dia de marcação, com gente de todas as idades compartilhando histórias, risadas e, claro, aquele pedaço de costela que derrete na boca igual a geada no primeiro sol.
Viola, política e a alma da festividade
A indiada presente foi embalada pelos acordes da dupla Christiano e Vinícius, que fizeram as cordas da viola chorarem mais bonito que gaiteiro em baile de aniversário. E não faltou a presença da política local, quando o ex-prefeito Márcio Amaral deu as caras e até subiu no palco pra uma ligeira prosa com a gurizada – rápido como cusco atrás de carneada, mas marcando presença como bom filho deste pago. Enquanto isso, a costela seguia assando lentamente, dourando na vala com aquele tempero que só mão de gaudério experiente sabe dar.
Laços que nem o tempo desata
O patrão do CTG, Giovane Moraes, não economizou nas palavras pra agradecer a peonada que botou a mão na massa. ‘Isso aqui só acontece porque temos um grupo de assadores mais dedicado que cavalo de carreira’, destacou o líder, com aquele orgulho estampado nos olhos. Já a vereadora e ex-patroa Caroline Figueiredo aproveitou pra lembrar que CTG é como família – não importa se tu tá no comando ou só tomando mate no canto, o sentimento de pertencimento é o mesmo. ‘O Farroupilha fica no coração, não na função que a gente ocupa’, disse ela, arrancando acenos de concordância da plateia mais atenta que gato em telhado de zinco.
O Costelão na Vala foi apenas um gole desse grande mate de tradições que o CTG Farroupilha está preparando até o dia 21 de setembro, quando se encerra a Semana Farroupilha. A agenda segue mais recheada que bombacha em dia de rodeio, com atividades culturais e artísticas de porteira aberta pra toda comunidade alegretense. Em tempos onde muita coisa se perde, é reconfortante ver que nossas tradições seguem firmes como cepa de guabiroba, unindo gerações em torno do que temos de mais precioso: nossa identidade gaúcha.
Compartilha esse causo com aquele amigo gaudério que vive dizendo que as tradições estão se perdendo – e convida ele pra próxima festa no CTG!
Fonte: https://www.alegretetudo.com.br/costelao-na-vala-reune-cerca-de-400-pessoas-no-ctg-farroupilha/
