Duelo de Facas e Panelas na Querência
Buenas, viventes! Num entrevero mais disputado que final de campeonato de laço, seis merendeiras das escolas estaduais de nossa querência se reuniram pra mostrar que na cozinha também se faz arte campeira. O Concurso de Receitas da 10ª CRE transformou os ingredientes comuns da merenda num verdadeiro festival de aromas que deixaria até o mais exigente gaudério com água na boca. As gurias tinham uma missão mais difícil que domar bagual xucro: criar pratos de lamber os dedos usando apenas o que tem no cardápio das escolas, mostrando que criatividade na nossa terra é que nem água de sanga – nunca seca.
O Desfile das Receitas que Fizeram História
Mais variado que prenda em vitrine de loja, o concurso apresentou uma mistura de sabores que surpreenderia até o mais experiente tropeiro. Da salada de massa colorida que brilhava mais que espora nova ao tradicional torta Maria, que é mais conhecida nessas bandas que o hino rio-grandense. Teve panqueca de fígado com alface e frango, trazida pela Rosane da Escola Osvaldo Dornelles, que garantiu o segundo lugar no podium. A Cássia do Instituto Elisa Ferrari Valls não ficou pra trás e conquistou o terceiro posto com uma carne de panela com purê de batatas que deixaria qualquer guri mais feliz que cusco com osso novo. Mas foi a Fabiele Monteiro de Oliveira Pedroso, do Colégio Estadual Emílio Zuneda, que trouxe pra arena um suflê de couve mais fofo que nuvem em dia de verão, arrebatando o primeiro lugar e provando que às vezes a simplicidade vence até o mais elaborado puchero.
O Segredo da Vitória Está na Panela
A campeoníssima Fabiele, mais orgulhosa que ginete após doma premiada, contou que o segredo não tá só nos ingredientes, mas no carinho que só merendeira sabe botar na comida. ‘A gurizada do Zuneda sempre aprova meus pratos’, disse ela, com os olhos brilhando mais que estrela em noite de lua nova. As outras participantes – representando as escolas Paulo Freire, Salgado Filho e Santa Inês – também mostraram que em matéria de criatividade, as cozinheiras alegretenses são mais inventivas que guri fazendo cerol pra pandorga. A competição foi mais acirrada que disputa de truco em final de domingo, mas no fim, todas saíram vitoriosas por mostrar que nas escolas do nosso pago, a merenda é questão de honra e tradição.
O concurso da 10ª CRE provou que em Alegrete, até na merenda escolar a tradição e o capricho andam de mãos dadas. Estas profissionais transformam o dia a dia da alimentação escolar numa arte tão importante quanto qualquer outra na formação dos nossos guris e gurias. Como diria o velho ditado campeiro: ‘Na mesa dos pequenos se forma o caráter dos grandes’. A gurizada alegretense pode se orgulhar – eles têm na cozinha da escola verdadeiras artistas que cuidam não só da barriga, mas também do coração de quem é o futuro do nosso pago.
Compartilha esse causo com aquela tia merendeira que sempre guardava um pouquinho a mais pra ti na hora do recreio! A culinária da nossa terra merece ser celebrada em cada fogão do Rio Grande!
